古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：花生、淀粉、白糖
做法：
1、锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。
2、炒到花生开始破皮出香味，盛起备用。
3、把玉米淀粉放入盘中，用微波炉中火2分钟烤熟。
4、清水和白糖同时倒入锅中，煮至水开以后转中小火。
5、边熬边拿勺子同一方向搅拌，待糖变成浆状时倒入花生，同时改成小火。
6、花生快速翻炒，均匀裹上糖浆然后筛入熟的玉米淀粉。
7、快速把花生和淀粉翻炒均匀，立刻关火。
8、把炒好的挂霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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