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秋日降火吃凉拌苦瓜

2017-07-27 17:51:53      

秋日降火吃凉拌苦瓜

主料:苦瓜 红椒丝(适量)

配料:姜、蒜、盐、味精、花生油;

做法:

1、苦瓜切片后下沸水锅中,放一小匙盐,煮约两分钟;

2、捞出后用凉水冲凉;

3、沥干水分放拌碗里,加入盐、味精、姜、蒜末、花生油。

苦瓜:苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。

(责任编辑:杨绮琴 )

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