中国四大名醋

用的是碱水面，面是事先煮好了的。吃的时候，把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道，滤掉水，趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜……详细>>

“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。它的特点是肥瘦适宜，肉香四溢。详细>>

炎炎夏日，不少人会出现“苦夏”的症状，如胃口下降、进食量明显减少，并伴有低热、乏力、疲倦的现象。此时如果在饮食里加一点醋，可以解油腻，又……详细>>

养生是现在人很重要的一个主题，在众多的养生方式当中，醋泡生姜是一个即简单又好用的养生方式。效果好，制作方式又简单。就是先把生姜切成薄片，……详细>>

醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其……详细>>