小葱炒鸡蛋做法

鸡蛋是婴幼儿饮食中不可缺少的食物之一，鸡蛋的营养丰富，又易于消化，很多妈妈用来作为辅食给宝宝食用。今天推荐的是小葱炒蛋，快来看看怎么做吧。

食物原料：鸡蛋50克（1个），小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。

制作方法：

1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。

2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。

食谱类别：1岁半宝宝食谱

鸡蛋中富含丰富的蛋白质，对人身的健康起到正面的作用。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。

氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。