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红葱辣椒焗钱鳗做法

2017-07-28 15:11:17      

菜 名:红葱辣椒焗钱鳗

主 料:钱鳗两段(每段7公分)。

配 料:红葱头、蒜头、红辣椒、生姜、生粉、清油、生抽、味精。

做 法:

(一)钱鳗沿骨剖开,切成1公分厚片,扑点生粉;

(二)红葱头、蒜头、红辣椒(改切为3公分段)、生姜(去皮切片)一起放入炒锅加清油炒香,然后放入钱鳗翻匀,放生抽、味精略炒匀,沿锅边注点清水,加盖焗至闻到鱼香开锅收汁,即可装盘。

(责任编辑:苏雅婷 )

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