古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
火腿肠炒面虽然是一道痕经典的美食，但是真的要做得好吃，可是有很多的技巧的，这些技巧说难也不难，它都是在一些简单的步骤上需要去注意的事项，大家只要在做的过程中注意一下就好。
1、将火腿肠或肉，切小片或肉丁，要记得放入酱油（生抽）后搅拌多次，放入一旁数分钟待用。
2、等下锅时再放入少许料酒搅拌，油锅记得要烧红，放入肉丁速炒片刻，起锅待用。
3、将面条过开水后放入油锅（油少许）中起炒，数分钟后不要忘记将肉丁一起拌炒。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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