古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料: 草鱼10克 鸡蛋75克;
辅料: 洋葱10克;
调料: 番茄酱10克 黄油10克;
制作工艺
1、将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟,去皮、刺,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋液放入碗内,加入鱼肉泥、洋葱末,调拌均匀成馅待用。
3、把黄油放入平底锅内溶化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸至熟,起锅装盘。
4、将番茄酱淋在盘里,晾温即可喂食。
工艺提示
要将原料研碎,用微火将蛋饼煎熟,但要防止煎老,以免影响婴儿食用。
菜品口感
蛋饼色泽美观,软嫩鲜美,营养全面。
食用方法
适合做早餐、中餐、晚餐、零食
相关人群
营养蛋饼适宜7个月以上婴儿,幼儿添加辅食选用。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
锅烧热,倒入一点油。把面糊分成三份。倒入一份摊开等半透明时翻面。倒入调好的蛋液。摊均匀。等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了。里面可以……详细>>