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茶香鹌鹑蛋做法

2017-07-28 15:37:50      

主料:鹌鹑蛋300克;

辅料:绿茶25克;

调料:食盐适量,冰糖5克;

茶香鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟;

2、将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味;

3、锅中放清水,放绿茶;

4、水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟;

5、关火,加少许盐调味;

6、鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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