家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

青椒炒蛋做法

2017-07-28 16:10:11

主料：青椒一个，鸡蛋三个；

配料：姜；

调料：盐醋；

做法：

1、备料；

2、青椒姜切细丝，鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺青水，滴两滴醋；

3、炒锅倒油烧热，将蛋液倒入；

4、边倒边用锅铲将蛋液划散，凝固成蛋絮；

5、将蛋絮推一边，下入青椒丝，快速翻炒；

6、将青椒和蛋拌在一起，加盐调味儿，出锅即可。

小贴士：

1、炒鸡蛋时，往蛋液中加水，可以使炒出的蛋很嫩。

2、这个菜不必加其它调味料，吃的就是本味儿。

（责任编辑：苏雅婷）

相关推荐

文章关键词：

青椒炒蛋做法: 用料：青椒适量、鸡蛋 2个；熟芝麻少许、盐适量；胡椒粉少许；详细>>

洋葱炒蛋做法: 用料：鸡蛋 3粒紫洋葱半颗；生粉 2勺色拉油 1勺；水2勺盐适量；详细>>

茶香炒蛋做法: 食物原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克。香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。详细>>

青椒番茄炒蛋的制作: 番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成……详细>>

菜谱大全之青椒炒蛋: 材料：青椒，鸡蛋，大蒜，酱油，盐。材料准备：青椒切碎，鸡蛋拌匀。锅底烧热，倒入植物油，加少许盐，放入青椒炒熟，盛起。详细>>

相关问答

相关健康数据

维生素缺乏缺乏叶酸所致的巨幼红细胞性贫血维生素E缺乏神经病脚气病维生素D缺乏性手足抽搐症维生素A缺乏神经病维生素中毒营养性缺铁性贫血肥胖症维生素D缺乏性佝偻病腹部型肥胖氮负平衡营养障碍易患脚气病营养不良性水肿蛋白质缺乏头发分叉易出血与感染钙、磷吸收受阻体重过度降低

找医院

专家推荐

潘永
卞华伟
史琳娜
赵泳谊

潘永主任中医师

佛山市中医院营养科

擅长：中医药结合现代营养学治疗各种疾病；运用中药治疗呼吸系统疾病、胃肠功能紊乱、各种痛症、各种代谢性疾病，...详细>>

今日推荐

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗？

广东省中医院专家在线解答网友疑惑

古炽明副主任医师

擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]

精品策划