古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料；鸡蛋 2个，花蛤 200克；
辅料；葱 盐 料酒 鸡精；
做法；
1、 准备好花蛤 鸡蛋 葱。
2 、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
3 、把葱切成碎备用。
4 、开水锅中料酒，下花蛤汆汤至开口。
5 、捞出后取出花蛤肉。
6 、鸡蛋打在碗中加入葱碎 盐 料酒。
7、搅拌均匀成蛋液。
8、 把花蛤肉加入蛋液中搅拌均匀。
9 、锅中注油，烧热，
10、 下入带有花蛤肉的蛋液。
11 、快速搅拌均匀，使蛋液凝固，均匀的裹在花蛤肉上。
12 、加入鸡精调味即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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