古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :猪肉馅 100克、 鸡蛋 1个;葱末 适量 、淀粉 1小勺;香油 半小勺、 盐 适量;酱油 1大勺、 料酒 1大勺;清水 少许;
做法 :
1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末;
2、倒入适量酱油和料酒;
3、调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀;
4、把搅好的肉馅用小勺在碗里按平;
5、在上面放一个生鸡蛋;
6、把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟;
(责任编辑:苏雅婷 )
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