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洋葱炒蛋做法

2017-07-28 16:15:06      

用料 :鸡蛋 3粒紫洋葱 半颗;生粉 2勺色拉油 1勺;水2勺 盐 适量;

做法 :

1、 鸡蛋磕入碗内,打散,一点点地加入生粉搅拌均匀;

2、 加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀;

3、 热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散;

4、 立即加入切成细条的洋葱翻炒至出香味即可;

小贴士:

1、蛋液中加点水和油,可以使蛋更滑嫩,加入生粉可以增加炒蛋的量。

2、洋葱很容易熟,放入后炒出香味就可以了(不必等完全炒熟),利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟透。

(责任编辑:苏雅婷 )

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