古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料：鸡蛋1个，灵芝孢子粉1茶匙，葱花适量，盐适量，香油适量，酱油适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
3、然后加入灵芝孢子粉。
4、将鸡蛋打散，然后加入适量的清水再打搅均匀。
5、打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍。
6、再用小勺把表面的气泡去掉。
7、用保鲜膜封起来，在保鲜膜上用牙扎几个小孔。
8、上锅大火蒸12分钟。
9、取出撒上葱花。
10、滴上几滴香油和酱油即可食用。
鸡蛋液要充分的打搅均匀，如果打搅不均匀的，就像我做的这样，有分层感，灵芝孢子粉有一部分沉在底部，还有一部分浮在表面。所以要充分的打搅均匀蒸出来才漂亮。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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