古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：鸡蛋4个、火腿3片、香葱3-5根 ；盐少许、油少许。
做 法：
1、火腿、香葱切碎，鸡蛋打散。
2、在鸡蛋中加入火腿碎、香葱碎和盐，搅拌均匀。
3、平底锅内倒入少许油，用刷子抹匀，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺满锅底。
4、蛋液半凝固时将蛋饼从右边卷起，再推到锅的右边。
5、在锅左边，倒入一勺蛋液重复步骤
6、再次将蛋饼从右边卷至左边，再推到锅的右边。
7、重复上述步骤，直至蛋液倒完，出锅切块即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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