古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
美食DIY 红枣蛋饼卷的做法
主料：鸡蛋2个。
配料：红枣6颗，熟花生、熟芝麻、红豆沙、面粉、白糖少许。
步骤：
1、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
2、花生碎、红枣碎、白芝麻、红豆沙同放于碗中。戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3、鸡蛋打散后加入白糖和面粉，搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5、取一半馅料，揉成圆形长条，待蛋饼表面刚刚凝固时靠边放下去。
6、把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透，出锅改刀即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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