古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
有的人喜欢空腹喝牛奶,豆浆,这是不科学的,因为牛奶和豆浆都是蛋白质丰富的饮料,空腹喝只能代替淀粉作为热量而消耗。
正确的食用牛奶豆浆的方法应该是,在淀粉食品作为热量来源的基础上服用,或在早饭后服用,同时进行一些饼干,面包之类的多淀粉食品,这样,牛奶,豆浆便能在冒中停留比较的时间,与胃液发生比较充分的酶解作用,命名营养素得到完全吸收。
另外,要注意生豆浆中含有可以使人中毒的皂素和抗胰酶等有害成分,人喝了生的或半生不熟的豆浆,就会发生恶心,呕吐,腹泻,等中毒病状,如果把豆浆煮到100度,这些毒素就被分解破坏,所以喝豆浆一定要烧热。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
我们都知道,牛奶是营养价值非常高的食品,其含有大量的钙质,比较容易被身体吸收,而且牛奶中的磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理。豆浆中含有……详细>>
很多上了年纪的老年女性在吃早餐的时候喜欢喝豆浆或是一杯热牛奶。但有的老人问了,到底是喝豆浆好还是喝牛奶好呢?详细>>
很多人都听说牛奶会致癌,从而不敢饮用牛奶,或者用豆浆代替牛奶,现在告诉大家其实牛奶含有不可替代的营养价值,很多关于它的负面说法都是不科学……详细>>
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?详细>>