古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：橙子两个，鸡蛋1~2个，牛奶60ml，糖20g。
做法：
1、 将橙子从顶端三分之一处切开， 挖出果肉、橙汁备用 。
2、 将橙子内部的筋膜去除干净。
3、 橙汁里加入糖搅拌至融化，用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
4、 鸡蛋打入碗中打散，加入刚才过滤好的果汁约60g，加入等量的牛奶搅拌均匀。
5、 将空橙子壳放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满，表面贴上保鲜膜。
6、 蒸锅烧水，水开后放入橙子，中火蒸20分钟左右即可。
小贴士：
1、挑选橙子时，要选择底部较平的，小碗要与橙子大小合适，以便于固定在小碗里。
2、蒸制的时间根据火候的大小，可以随时查看。
3、糖和牛奶的用量可以根据个人的口味和橙子的甜度适当调节。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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