古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蛋炒饭
材料：米饭、一大碗、胡萝卜、熟豌豆、葱、盐。
蛋炒饭的做法
1、米饭加一个鸡蛋搅拌，这是昨天的米饭有点硬了，加了鸡蛋，米饭合适就不要加了，最好是隔夜的米饭。
2、鸡蛋两个打散。
3、胡萝卜、香肠、葱切小丁，熟豌豆是冷冻的化开备用。
4、锅内放少许花生油6成热，加入打散的鸡蛋。
5、加入鸡蛋快速搅拌，成米粒状，盛出备用。
6、锅内放少许花生油，加入胡萝卜炒熟，多炒一会。
7、加入香肠一起煸炒。
8、加入葱爆香。
9、加入豌豆翻炒。
10、然后加入米饭翻炒，加入盐调味，最后加入鸡蛋一起翻炒即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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