古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:油豆皮、猪里脊肉、韭菜。
辅料:盐、料酒、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、香油。
1、 准备好所有的食材。
2、 猪肉切条加入盐,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,蚝油,淀粉腌拌均匀。
3、 油豆皮切四方块,韭菜洗净切段,少许面粉调成面糊备用。
4、 炒锅到油烧热放入肉丝。
5、 滑炒至变色盛出备用。
6、 取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。
7、把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。
8、 包成春卷生坯。
9、 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。
10、 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。
(责任编辑:苏雅婷 )
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