古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：鸡蛋；牛奶；面粉；核桃仁；黑芝麻；白糖；
做法：
牛奶220克倒入碗内。打入一个鸡蛋。倒入少许白糖。
将核桃仁和黑芝麻放入。放入少许面粉。搅拌成面糊。
平底锅烧热，抹少许油。倒入少许面糊。转动锅子，使面糊均匀成圆形。
小火，至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。将其翻面。煎半分钟左右，折叠，出锅即可。
小贴士：
1、面粉加入时，慢慢来，调成稀糊即可。
2、平底锅一定要选择厚底，传热满，不宜糊锅。抹少许油。
3、面糊放入，转动锅子，使其成圆饼。
4、边缘结出深色的噶扎，再翻面，之前不要翻动它，易烂。
5、翻面之后，煎一分钟左右即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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