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核桃百合杂粮番薯粥

2017-07-28 17:18:08      

材料:

核桃 适量、百合 适量、莲子 适量;

小麦 适量、红豆 适量、红糙米 适量、花生 适量、番薯 适量;

民间有多吃核桃补脑子之说,不管有没有道理,反正核桃就是很好的养生食材:

(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

(2)消炎杀菌,养护皮肤。据临床报导,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮肤炎、湿疹,有效率可达100%。

(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。

(4)健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

(5)净化血液,降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收,并可溶解胆固醇,排除血管壁内的污垢杂质,使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。

至于百合:含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。

做法:

1、红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时。

2、核桃与花生只需略清洗即可捞起备用。

3、番薯去皮切成块。

4、当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内。

5、红豆与百合一起加入。

6、最后再放入核桃与花生。

7、注入适量清水。

8、大火煮沸至压力锅冒汽关掉火,让其继续焖约半小时以上。

9、待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯。

10、再盖上锅盖继续煮约十分钟熄火,然后熄火。压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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