古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适宜年龄：3-6岁；
主料：土豆2个；洋葱100克；
辅料：胡萝卜100克；青椒100克；鸡蛋1个；脆皮肠100克；盐适量；胡椒粉适量；
制作步骤
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，再将蒸好的土豆块压成泥。
2、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4、鸡蛋打成蛋液。
5、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
6、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
7、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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