古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
洋葱炒猪肝的做法
原料:猪肝、洋葱各1个,姜丝、葱丝适量。
调料:精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油。
做法:
1、将洋葱除去外皮,洗净后切丝;
2、猪肝洗净后切片,用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍;
3、将猪肝放在沸水中焯烫片刻,捞出控水;
4、植物油烧热,放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香,加入猪肝片和精盐,用大火炒熟,出锅前用味精调味,淋上香油即可。
功效:疏肝理气,健脾益气。
(责任编辑:苏雅婷 )
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