古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材明细:牛肉 300克洋葱 100克青椒 80克;油 适量盐 适量水淀粉 适量蚝油 1大勺黄酒 适量蛋清 适量姜蒜 适量。
做法:
1、准备主料食材
2、牛肉片中放入蛋清、黄酒、水淀粉、盐混合均匀,腌制20分钟。
3、青椒洗净去籽, 切片备用。
4、洋葱切去根部和顶端,再切成片待用。
5、姜蒜去皮切片待用。
6、中火烧热锅中油,待5成热时,放入姜蒜片爆香
7、将牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。
8、放入一勺料酒去腥,再捞出沥干油分待用
9、锅中留底油,5成热时,放入洋葱、青辣椒翻炒。炒至变软熟透。
10、放入牛肉片翻炒。
11、放入1大勺蚝油、盐翻炒。
12、搅拌均匀,即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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