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土豆洋葱炒肉丝做法

2017-07-28 17:37:35      

材料:土豆1个,洋葱半个,里脊肉250克。

调料:葱姜适量,盐适量,酱油20克,糖2克,香醋2克;料酒10克,鸡精少许,香油适量,淀粉适量。

做法:

1、土豆切丝用清水浸泡,洋葱切丝,里脊肉切丝,里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均匀。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

3、然后倒入土豆丝翻炒,加入酱油。

4、加入糖和盐继续翻炒片刻,然后倒入洋葱翻炒。

5、再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀,淋入少许抽香醋。

6、加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士:

土豆浸泡可在水中加点白醋,这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。

最后淋入少许香醋可提升菜品口感、,让菜更有味。

(责任编辑:苏雅婷 )

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