古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:土豆1个,洋葱半个,里脊肉250克。
调料:葱姜适量,盐适量,酱油20克,糖2克,香醋2克;料酒10克,鸡精少许,香油适量,淀粉适量。
做法:
1、土豆切丝用清水浸泡,洋葱切丝,里脊肉切丝,里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均匀。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
3、然后倒入土豆丝翻炒,加入酱油。
4、加入糖和盐继续翻炒片刻,然后倒入洋葱翻炒。
5、再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀,淋入少许抽香醋。
6、加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士:
土豆浸泡可在水中加点白醋,这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、,让菜更有味。
(责任编辑:苏雅婷 )
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洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极高,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用。详细>>