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葱姜炒蟹的做法

2017-07-28 17:42:56      

葱姜炒蟹的做法

食材:蟹 葱 姜 蒜 油 盐

做法:

1、揭开蟹壳;

2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏;

3、去掉蟹腮;

4、去掉两个大钳子;

5、用手去掉爪尖;

6、把蟹全部分成蟹壳,蟹脚,蟹身三部份;

7、葱蒜切末,姜切丝;

8、炒锅下油,爆香蒜末姜丝;

9、下蟹脚和蟹身;

10、不停的翻炒至变色;

11、下香葱末;

12、加适量的盐,翻炒均匀;

13、沿锅边下小半碗水;

14、摆上带有蟹膏的壳;

15、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。

(责任编辑:苏雅婷 )

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