古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
葱姜炒蟹的做法
食材:蟹 葱 姜 蒜 油 盐
做法:
1、揭开蟹壳;
2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏;
3、去掉蟹腮;
4、去掉两个大钳子;
5、用手去掉爪尖;
6、把蟹全部分成蟹壳,蟹脚,蟹身三部份;
7、葱蒜切末,姜切丝;
8、炒锅下油,爆香蒜末姜丝;
9、下蟹脚和蟹身;
10、不停的翻炒至变色;
11、下香葱末;
12、加适量的盐,翻炒均匀;
13、沿锅边下小半碗水;
14、摆上带有蟹膏的壳;
15、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
(责任编辑:苏雅婷 )
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