三明治鸡肉卷的做法

材料：

鸡脯肉180g，鸡蛋1个，西芹半根，千岛酱120g，盐少许，白胡椒粉少许，洋葱60g，酸黄瓜60g，切片面包（将硬边切掉）6片，保鲜膜少量。

做法：

1、将鸡肉煮熟，晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎。

2、西芹，酸黄瓜，洋葱分别切碎。

3、将切碎的各种原料都倒进大碗里，再放千岛酱，放少量的白胡椒粉和盐调味，拌匀备用。

4、面包片放蒸笼蒸5分钟（这样等下卷时会比较软，比较不会裂开）。

5、将面包片取出，用手压扁，然后将上面做的料涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状。

6、用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像一个糖果），然后放冰箱冷冻。

7、食用的时候，从冰箱取出，用刀在1/2的地方斜切成两端，经过10-15分钟的解冻回温即可。