古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料
鱼500克，咸菜200克，葱10克，姜10克
调料
生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，辣椒酱15克，白糖3克
做法
1、咸菜清洗干净切段备用。
2、鱼也清洗干净切段备用。
3、锅中放油，倒入葱末，姜片爆香。
4、再倒入鱼段，翻炒至鱼变色。
5、倒入各种调料和适量的水。
6、少煮片刻，加入咸菜段再煮一会儿即可。
小贴士
1、咸菜本身比较咸，所以盐可以根据需要是不是要增加。
2、这道菜里的咸菜比鱼好吃。
3、别忘记了多煮些米饭。非常下饭。
4、吃不完的放冰箱冷藏，晚上就可以有鱼冻吃拉。就粥也很棒。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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