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用料 :青椒鱼饼;橄榄油 鱼露;
做法 :
1、食材:青椒和潮汕鱼饼。
2、将鱼饼和青椒洗净,切片和切块。
3、热油锅,爆香蒜片。
4、放入青椒。
5、放入鱼饼,猛火煸炒至鱼饼微黄。
6、倒入适量的鱼露。
7、炒匀,即可关火。
小贴士:
青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
(责任编辑:苏雅婷 )
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