如何挑选番石榴？番石榴的吃法与禁忌

番石榴的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。那么吃番石榴有什么好处呢？食用又需要注意什么呢？一起来看看下面小编特意整理的关于番石榴的介绍吧！

番石榴的功效与作用

1、番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

2、番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

3、皮煮水，配红糖可除湿止泻。

4、根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫。

5、果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病。

如何挑选番石榴？

1、好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。

2、喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。

3、喜欢软番石榴者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

4、因为番石榴属於「更年性」果实，从成熟至完熟只有短短的数天，因此番石榴变软必须立即食用，才不致坏掉。

番石榴要怎么吃？推荐四款常见番石榴吃法：

1、生吃

番石榴的果肉厚，水分多，生吃也不用削皮，直接用清水洗干净就可以大口大口的咬着吃了。或者将番石榴切成小块小块的用牙签叉着吃也可以，还可以根据个人口味撒上一些食盐或者梅粉。吃之前也可以放进冰箱冰一会儿，这样味道更佳清爽可口。

2、做水果沙拉

可以将番石榴切成方便入口的小块，加入一些其他水果，倒上沙拉酱，一道美味的水果沙拉就制成啦，这样吃番石榴也颇具风味。

3、榨汁

爱喝果汁的朋友可以将番石榴榨汁喝，不用削皮也不用去籽，将番石榴清洗干净，切成小块，放入榨汁机里加少量的凉开水即可。也可以适当加些牛奶、蜂蜜等一起饮用。

番石榴食用禁忌

1、番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。

2、常年便秘，阴虚火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，否则容易呛喉，反而可能引发疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋养皮肤，降低血糖，促进排毒排便，尤其适合女性，高血糖患者，肥胖症患者食用。

以上就是关于番石榴的一些相关的介绍，觉得有用的朋友可以收藏起来哈！