春节甜品食谱木瓜炖雪蛤的做法

雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味……详细>>

将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。提示：木瓜炖雪蛤一次可多做些，放……详细>>

将发好的雪哈装在漏勺中，连漏勺一起放入姜水中，并倒入白酒后，轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用；详细>>

将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝……详细>>

好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜……详细>>