秋日养颜佳肴：木瓜雪耳炖牛奶

木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。

吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

主料：木瓜1个 银耳半朵 牛奶200克

调料：冰糖20克

木瓜雪耳炖牛奶的做法

1、银耳去掉硬质部分，浸泡待用，把木瓜去皮切丁，待用；

2、把浸泡好的银耳撕小朵和木瓜丁及冰糖放少量水放在炖盅，盖上盖子，放在大锅里炖30分钟；

3、倒入200克牛奶，盖上盖子再炖15分钟即可食用；

营养功效

1、木瓜可以消除肉食积滞、助消化去脂肪，吃木瓜能防止坏血病及降血压，平日食用木瓜还可以防治高血压；

2、木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳；

3、木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。