古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
木瓜排骨汤
主料
准备好排骨和半个青木瓜，适量的红枣。
辅料
酒、盐、姜。
步骤
1、 黑毛猪排骨，洗净待用。
2、 准备好新鲜的青木瓜，用刀切成两半。
3、 去籽去皮，切成块待用。
4、 取三个红枣待用。
5、 把排骨洗净，往锅中加入适量的水，把排骨放入锅中，注意锅中的水深要与排骨差不多。
6、 加盖煮至有泡沫出来开盖。
7、 一直煮到浮沫大量涌出关火。
8、 排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净。
9、 锅也洗干净，排骨重新入锅，加水。
10、 煮开后倒入适量料酒。
11、 还有少许浮沫，用勺子撇除。
12、 放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时。
13、 放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了。
14、 撒少许盐，盛出。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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