西红柿炒蛋先炒西红柿还是先炒蛋

西红柿炒蛋先炒西红柿还是先炒蛋

主料：鸡蛋4个，西红柿150克

先炒鸡蛋

蛋还是西红柿？最佳答案：先炒鸡蛋。

主料：鸡蛋4个，西红柿150克。

调料：猪油（油食品）5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

具体做法

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

1、把西红柿洗好，（如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥）切成小块。

2、打鸡蛋。

3、开锅下油。

4、煎鸡蛋，调味，捞起。

5、煮番茄，调味。

6、番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮。