古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。此外，因为猪蹄中含大量的结缔组织，还有强筋健骨的作用。
猪蹄炖黄豆是最佳的吃法。黄豆含有丰富的钙质，其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配，效果更好。因此，黄豆炖猪蹄补钙、强筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起炖，滋补肝肾的作用更强。
最后，胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次吃猪蹄不可过多。患有肝炎、胆囊炎、动脉硬化、高血压等病人也要少吃或不吃。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
炖猪蹄加两宝滋阴补肾
-
古话说冬食猪蹄赛熊掌。冬日寒风瑟瑟，很多人几乎都与太阳绝了缘。于是，小腿抽筋和髌骨软化等缺钙问题接踵而来。另外，冬天容易肝肾阳虚，很多人……详细>>
-
当归炖猪蹄可治气两虚
-
女性气血两虚的食疗方法。气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差……详细>>
-
芸豆炖猪蹄的好处有哪些？芸豆炖猪蹄怎么做好吃
-
猪蹄是我们平时经常使用的一种美食，其美容的功效更是深入诸位爱美女士的内心。猪蹄中的蛋白质，和其他肉类中的蛋白质是不一样的，猪蹄中富含的是……详细>>
-
乐厨DIY：海参炖猪蹄
-
核心提示：补肾壮阳是男性永远不变的进补话题，今天推荐的海参炖猪蹄就有此功效，女性朋友不妨学做一下，让你心爱的男人夏日大补。 详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录