古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料:猪蹄、干黄豆适量
配料:葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙
做法:
1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。
2、黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。
5、煮至猪蹄软糯,放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。
6、加少许盐调味即可。
小贴士:焯烫猪蹄的时候不要盖盖子,让腥气挥发出来。
(责任编辑:苏雅婷 )
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有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证……详细>>