古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鲜榨果汁上的那层泡沫中，含有非常丰富的酵素，医学研究证实，酵素对人体帮助很大，具有调理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、增强免疫及细胞复活的作用，对抵抗疾病、延缓衰老、美容等都非常重要。
酵素非常敏感，时间稍长就会丧失活性。苹果切开放置一段时间后会变黑，就是酵素被氧化的结果。因此在家鲜榨果汁一定要现榨现喝，尽快把泡沫喝掉，时间越短，能保留的活性就越强。
此外，酵素对温度也很敏感，因此，不建议将果汁加热喝，如果实在受不了太凉的温度，可将果汁温一下，最好保持在56摄氏度之内。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
鲜榨果汁营养泡沫不能撇
-
在榨果汁的时候，上面总是会有厚厚一层泡沫。许多人觉得这层泡沫口感不好，还影响美观，就把泡沫撇掉了再喝。但是，营养专家指出，鲜榨果汁上的那……详细>>
-
鲜榨果汁会损失营养吗？ 鲜榨果汁饮用注意7大事项
-
夏季上市水果种类繁多，很多女生就喜欢将水果榨汁引用，像饮料一样，美味且多汁。那很多人就会想问，鲜榨果汁会损失营养吗？详细>>
-
鲜榨果汁损失了哪些营养
-
家中有榨汁机的人都喜欢榨果汁喝，但是这样会丢失掉不少营养。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录