古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。趁现在还有春笋，要抓紧享受美味，不然又要等到明年。
食材
主料：鸡半只；
辅料：竹笋适量 ；盐适量 ；生姜适量 ；料酒适量 ；枸杞适量；
步骤
1，鸡半只备用。
2，竹笋切滚刀块，焯水备用。
3，鸡肉剁大块焯水。
4，冲洗干净备用。
5，氽好的鸡肉，竹笋，料酒，生姜和适量的水，一起倒入快锅内。（可以先炖一会鸡肉，再加竹笋。）
6，所有原料都软烂后，下入枸杞，几分钟后熄火。
7，调入适量的盐即可食用。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
食用竹笋需要注意什么？竹笋的功效及做法
-
竹笋自古以来被人们称之为“菜之珍品”，主要是竹笋可谓珍贵，竹笋是竹子的幼芽，味香质脆，口感美味，那么多吃竹笋有哪些好处呢？又有哪些做法？……详细>>
-
竹笋有涩味怎么办？竹笋能开胃减肥
-
竹笋有涩味怎么办？这是很多人的苦恼，喜欢吃竹笋，可是怎么做都会有涩味，这就完全影响了竹笋的口感。去除竹笋涩味的方法其实有很多，并且都很简……详细>>
-
润肺吃竹笋 竹笋的最佳做法及食用禁忌
-
中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒……详细>>
-
春季吃竹笋的4大好处 详述竹笋的做法
-
春季吃竹笋会有哪些意想不到的好处呢？很多人并不了解竹笋的营养价值，对竹笋的做法也是一知半解。那么，今天就和小编一起来具体了解竹笋的好处以……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录