自制粗粮减肥食谱 有效预防便秘

1。高纤紫米饭-补血明目

不论紫米或糯米，吃起来的口感都略微黏湿，其外观光泽亮眼，可用于制作甜八宝米糕、麻糬，以及包粽子，做米糕、饭团、珍珠丸等传统小吃，都具有滋阴补虚、补血明目的功效。

紫米中的含铁量比其他谷类高，食用紫米饭还能红润气色、滋补暖身；而且紫米还富含离胺酸、维生素B群，能使肌肤常保青春、富有光泽。

2。糙米番薯饭-活力泉源

糙米是尚未精制的白米，表面包着一层麸皮，含有丰富的维生素B群、膳食纤维及矿物质，可强化血管、促进血液循环，抑制肠道病变、帮助消化，并能保持细胞活力。

糙米适合搭配番薯一起煮饭，番薯是一种硷性的蔬菜，煮成米饭食用，能调节中和血液的酸硷值，使血液保持健康的弱硷性，进而使人充满活力。

3。红豆薏仁饭-美白润肤

薏仁是很好的美容圣品，含有膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素B群等营养素，可以润滑肌肤、美白除皱，还能促进水分代谢、利尿消肿。

红豆富含蛋白质和铁质，是一种补血的圣品，对于脸色苍白的女性尤其有帮助，常吃可使肌肤红润。食用红豆薏仁饭，能加强美容功效，是爱美女性绝不能错过的一道经典主食。

4。红枣燕麦饭-减重功效

燕麦含有丰富的铁、锌、镁等矿物质，有助于人体预防贫血、促进伤口愈合；燕麦还富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，可调整肠道功能、降低胆固醇、预防心血管疾病。

燕麦可和红枣料理成红枣燕麦饭，其中红枣的滋补作用佳，能提高免疫力；燕麦的纤维则能促进脂肪代谢，常吃此道饭食能帮助瘦身，防止肥胖和便秘。

5。黄豆玉米饭-增强体力

黄豆被称为“豆中之王”，是提供人体抗老化、胶原蛋白合成原料的营养食材；黄豆中更含有磷、皂甘及维生素E等营养素，能维持血管弹性、预防中风、心脏病，还能健脑益智。

黄豆可搭配玉米煮成黄豆玉米饭，玉米能增强体力、耐力，并且具有延缓衰老的功效，是一道营养优越的健康主食。