古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。合理食用粗粮对预防肠癌和心脑血管疾病有好处，但是过多食用粗粮，会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。因此，在日常生活中，我们要合理食用粗粮。
食用粗粮有三大原则：一是粗细搭配，食物要多样化；二是粗粮与副食搭配，可以与牛奶等搭配补其不足；三是粗粮细吃，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃。食用粗粮最好安排在晚餐，正常人吃的频率以两天一次为宜。同时，患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
吃粗粮要谨记5大原则
-
如今，越来越多的人开始接受粗粮这种健康食物，然而，并不是所有人都知道吃粗粮的精髓。详细>>
-
粗粮的营养 食用粗粮原则
-
粗粮有哪些？粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；……详细>>
-
三大粗粮的最佳养生吃法
-
粗粮的养生保健价值已经被人多人认可，所以在平时的饮食当中，很多人都把粗粮作为自己饭做上的必备食物，但是吃粗粮也是需要讲究的，只有方法正确……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录