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学龄前儿童要怎么吃?推荐最适合的美味食谱

2017-08-20 08:00:55      家庭医生在线

学龄前儿童要怎么吃呢?在孩子成长发育的不同阶段里,所需要的营养是不同的,不能一概而论。孩子到了学龄前时就要开始逐渐改善饮食了,添加一些适合孩子的食物。如果爸爸妈妈不知道要做什么菜肴给孩子,就千万别错过下文的介绍。

学龄前儿童的饮食原则

培养良好的饮食卫生习惯。饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食,按时吃饭,不暴饮暴食,饭前、吃东西前洗手,不吃不洁食物,吃饭时不看书、不看电视、不说笑,饭后不做剧烈运动等。

烹调仍应注意食物新鲜,防止在烹调过程中损失过多的营养素。儿童饮食口味仍以清淡为佳,避免过咸和过分油腻。油炸食物不易消化,不宜过多进食,应尽量少吃刺激性食物。

要想孩子健康科学的增高,首先要养成良好的饮食习惯,在一天的三餐中,早餐对孩子尤为重要。孩子上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质,长期坚持吃早餐,有助于孩子大脑和身体的成长。

注意摄入蛋白质的质量。儿童在生长发育期需大量的蛋白质,而且蛋白质的质量要优良,即摄入肉、禽、蛋、豆 类的蛋白质,但不宜多吃高脂肪食物。

要讲究色、香、味、形以引起孩子对食物的兴趣。可让孩子主动参与食物挑选和制做,这不仅能丰富孩子的烹调知识,学会力所能及的本领,也使孩子心理上对食物产生兴趣,从而吃得津津有味,食欲大增。

保证孩子充足的钙质。学龄前儿童每天需要钙600毫克,小学生需要800毫克,中学生需要1200毫克。如奶类、豆类及其制品,芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等都含丰富的钙。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油,对增长身高也有好处。

下面推荐几款学龄前儿童的营养食谱吧。

学龄前儿童的美味食谱

玉米牛肉羹

原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法

鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

玉米洗净,用力剔下玉米肉。

把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

鱼头补脑汤

原料:鳙鱼1000克,天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克,猪油(炼制)25克。

做法:

鸡肉洗净切丁。

将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

学龄前儿童的饮食,应要结合实际情况来安排。

(责任编辑:詹远 )

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