吃什么可以促进食欲？开胃食谱推荐

天气转变或者身体不适时都会出现胃口不好、食欲不振的情况，饮食中有不少具有开胃健脾功效的美味食物。那么，胃口不好吃什么呢？建议试试下面的几种食物及食谱。

促进食欲小妙招

1、经常更换食谱

改变烹调方法：一种新的食物往往可促进食欲，改变烹调方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食欲，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物熟烂的程度，才容易消化吸收。

2、药膳促进食欲

开胃健脾作用较好的配方有山楂肉丁、黄芪山药羹，每日服用具有益气生血、增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

胃口不好，吃什么可以促进食欲？

1、酸奶

酸奶帮助消化，提高食欲。而且它能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、鲜榨橙汁

酸甜可口，还富含硒，能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质，能使维生素C的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大，最好别空腹喝。

3、酸菜

一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。腌制得好的酸菜，能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道，能够促进人们的食欲。但酸菜含有较多亚硝酸盐，不能常吃多吃。

4、西红柿

西红柿酸酸甜甜的，吃起来非常的爽口，而且营养极为丰富，维生命BI，B2，维生素C，铁元素，卵白质，钙质等等。西红柿可以凉拌着吃，做成汤吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西红柿，西红柿炒蛋，西红柿虾仁蛋汤等都是不错的开胃好选择。

胃口不好，推荐4大开胃食谱

苦瓜炒藕丝

食材：苦瓜半根、莲藕1节、红彩椒半个、南瓜1小块、盐1茶匙、食用油1汤匙

做法：

1、将苦瓜、莲藕、红彩椒和南瓜洗干净，去皮，切成条状。

2、烧开水，将苦瓜、藕丝和南瓜条分别放入沸水中焯烫，捞出。

3、热油锅，加入苦瓜条、莲藕条、南瓜条，一起拌炒。

4、再放入彩椒条一起翻炒。

5、炒软后调入盐，均匀拌炒即可出锅。

梅汁西红柿

食材：西红柿2个、话梅4颗

做法：

1、将番茄洗干净，然后切成小块。

2、取话梅果肉，碾成话梅碎，撒入西红柿中，然后将西红柿密封，放入冰箱中，让西红柿稍微软化，以吸收话梅的味道。

3、等到西红柿软化，可以从冰箱中取出，表面再撒一点话梅碎即可。

开胃小凉菜

材料：黄瓜1根、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油。

做法：

1、黄瓜洗净去皮，切成滚刀块。放入白醋、盐腌制5分钟。

2、滗一下水分，装盘，放上蒜泥（也可以不要）、味精。

3、热油浇在黄瓜块上即可。

酸甜开胃的茄汁黄花鱼

材料：小黄花鱼四条、葱一估、姜一块、蒜五瓣、番茄酱三匙、盐适量、生抽一匙、糖一匙、水适量、料酒一匙。

做法：

1、黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，抹干鱼身，在鱼身两面分别斜倚几刀，以利入味。

2、葱切段，姜切片，蒜切大块备用。

3、调酱汁，将番茄酱与盐、生抽和糖混合均匀，再适量加些水调好备用，酸甜微咸的口感。

4、不沾锅倒入油，在油里放一点盐（这样可以防止煎鱼时油向外溅），油温热时放入鱼，中小火，两面煎至金黄，煎好一面再翻另一面，煎的时候不要总翻动以免鱼变碎，将鱼全部煎好取出备用。

5、煎鱼的油不要，重新取一锅，倒入油，三成热时放入葱姜蒜和八角，煸出香味。

6、放入煎好的鱼，烹入料酒，再将调好的番茄酱汁倒入，视情况可以再加一点水，转中小火，焖至汤汁变浓稠，关火即可。中间为了两面都入味，可以适当翻一下面。

温馨提示：胃口不好、食欲不振别顺其自然，在饮食上多花些心思就能改善了哦。