上班族午餐适合吃什么？吃什么零食好

上班族的午餐时间往往很短，对工作忙碌的上班族来说，午餐吃什么更是个“老大难”的问题，很多人甚至应付了事，随便凑合着吃，然后又继续投入到下午繁忙的工作中，长此以往，难免影响健康，诱发多种慢性疾病。下面，小编要推荐6种最适合上班族中午吃的食物，职业人群上班族们可以多多留意，多吃这些食物。

洋葱

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。而且，洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

鱼肉

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。而且，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。上班族吃点豆腐还是不错的。

西兰花

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且，西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

上班族健康午餐要怎么吃？

自己带饭，菜炒八成熟

自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

上班族整天都坐在办公室里面，自然会少不了吃零食，那么上班族吃什么零食好呢？

坚果

很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，但脂肪含量较高，不宜过多食用。

奶类

含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。

海苔

小小包一包海苔，每一份量只有5克，热量只有19大卡，油脂量占总热量的9%，加上又有维生素A与膳食纤维，算是零食类中的少数异类，不过仍得提醒大家的是，因为钠含量不低，高血压患者只能加减吃一点，不能多吃。

饼干、面包和蛋糕

用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。

瓜子（酱油味）

亦邪亦正的零嘴瓜子也属于坚果类的一种，所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主，但含丰富的膳食纤维，与维他命E，每一份量30公克，相当于85颗瓜子，也等于1.5茶匙炒菜用油，油脂含量占总热量的63%，属于植物用油脂，加上体积与重量小，每次抓一把总觉得不过瘾，因此很容易吃过量，建议酌量摄取，以免一下子又喝进太多油。

温馨提示：汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品，含脂肪和热量较高，维生素和矿物质很少，营养价值不高，肚子饿时可聊以充饥，但不宜多吃，不然会长胖，还容易得心脑血管病，危害健康。