家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
保健
挂号科室:体检保健科 同类疾病:体检食疗婴幼儿性健康节后综合征

初夏养生汤大蒜咸蛋野苋菜汤

2017-08-18 09:30:48      

初夏时分,是苋菜成熟的季节,此时的苋菜营养价值很高。在市场上除了青苋菜、红苋菜,偶尔还能见到野苋菜的身影,野苋菜跟青苋是同类,营养和功效相似,不过野苋菜的味道更浓更香。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,现时5~7月是肠病毒感染高峰期,多食用野苋菜有杀菌防病毒的保健作用。

3~4人份

材料:咸蛋:1个;野苋菜:250克;梅头肉:150克;大蒜:5瓣;水:6碗;

做法:

1、 大蒜去皮拍扁;苋菜择好洗净;

2、 梅头肉洗净切薄片,用少许盐、油和生粉腌好备用;

3、 热锅下两汤匙油,放大蒜爆香至金黄,倒入6碗水煮沸;

4、 将咸蛋磕入汤里滚5~7分钟,下苋菜和肉片煮至熟,下盐和鸡粉调味即可食用。

功效:清热解毒,除湿止痢。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

初夏养生汤大蒜咸蛋野苋菜汤

初夏时分,是苋菜成熟的季节,此时的苋菜营养价值很高。在市场上除了青苋菜、红苋菜,偶尔还能见到野苋菜的身影,野苋菜跟青苋是同类,营养和功效……详细>>

苋菜大蒜粥

粳米淘洗干净,放入锅内,加清水1000毫升烧开,待米粒开花时,投入苋菜、油、盐及蒜粒,继续熬煮成粥,下味精、盐调味即成。详细>>

初夏养生汤槐花淮山煲牛膀

中药槐花为广东民间的五花茶的五花之一,性微凉而味苦,入肝、肺、大肠经,有凉血止血之功效,对肠风便血、痔血、尿血、赤白痢下、风热目赤、痈疽……详细>>

咸蛋芥菜汤

我们在生活中,食用的汤类是比较多的,主要有紫菜汤、海带汤、苦瓜炖排骨汤、咸蛋芥菜汤以及一些鸡肉汤等,对于咸蛋芥菜汤这种汤类,它是利用我们……详细>>

大蒜养生功效多 大蒜怎么吃更好?

大蒜有养生功效这是大家都知道,那具体大蒜有什么样的神奇功效呢?可以做出什么美味来作为我们日常生活中的食疗呢?赶紧和小编一起来看一下吧。详细>>

  • 吴节

  • 陈爱华

  • 余旭辉

  • 秦鉴

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]