古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬季菜谱推荐 咸蛋黄豆角的做法
材料:豇豆、咸鸭蛋黄、橄榄油。
做法:
1、将豇豆清洗干净,切成小丁。咸鸭蛋黄掏出,碾压成蛋黄蓉,备用。
2、锅中坐橄榄油,油6成热时放入豇豆丁,炒熟后捞出。
3、锅中放入黄油,待黄油融化后,将咸蛋黄放入用木铲反复推划,炒至成蛋黄流沙。
4、转小火,将豇豆丁倒入锅中,与蛋黄流沙搅拌均匀,即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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一个鸡蛋打匀,加切碎的火腿,再加适量的盐及温水,搅匀后倒进豆腐里,水量稍稍没过豆腐即可(加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度)。详细>>
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