古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
粟米最常见最简单的做法就是直接煮熟来吃，以其炒制、焖煮也可烹出款款美味，这次聊到粟米百合炒红腰豆亦为其一。时下不少酒楼食肆都有相关的菜式招徕食客，这次以其配搭粟米、百合共烹，滋味养生。
材料：红腰豆（罐装）150克、粟米粒200克、百合100克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、花生油各适量。
做法：粟米粒洗净备用；百合洗净切片备用；开锅下油，爆香拍蒜，下粟米粒翻炒片刻，然后加入红腰豆和百合以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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