家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

羊肚菌的功效与作用

2017-08-21 09:28:21      

羊肚菌我们日常生活中的人们都很熟悉它,它的另一个名字叫草笠竹,它多生长在山火频繁的地带,但是羊肚菌也能作为食物的一种材料,出现在人们的视线中,吸引人们的眼球,让人们对它充满了挑战性,更多更好的研究它的食用搭配,那么羊肚菌的功效与作用有那些呢?

羊肚菌是一种那个很珍贵的东西,既能当食材,满足人们的口感,也能对人体健康有一定的促进,保护作用,那么这么好的一种东西,如果不了解羊肚菌的功效与作用的话,那简直是外星人来到地球一样,是一种奇观了。让我们赶快了解它吧!

羊肚菌炖鸡

原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。

做法:1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;

2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍;

3。清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备用;

4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净;

5、撇净血沫待锅开后,将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可

红烧羊肚菌

主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个。

调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉10克,麻油5克,花生油25克

1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用;

2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右,加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。

通过以上我们了解了羊肚菌的做法,可能羊肚菌是我们日常生活中的一种神奇食材,在大厨的手中,把它的作用展现的淋漓尽致,其实它还对人体的健康有一定的促进作用,那么羊肚菌的功效与作用大家了解了吗?希望大家能正确的了解它,并且食用它。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

石榴的功效与作用及副作用

美容肌肤:石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、……详细>>

刺梨的功效与作用

刺梨维生素C含量极高,被誉为水果中的维生素C之王,还具有较高的药用价值,中医认为刺梨味甘、酸,性凉,归脾、胃、大肠经,具有健胃消食、清……详细>>

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的功效与作用。大家都知道吃雪梨能解渴降火,除此之外还有哪些功效作用呢?详细>>

黄精的功效与作用

黄精的营养价值有哪些?吃黄精有什么好处呢?一起来看看黄精的功效与食用禁忌。详细>>

蚕豆的功效与作用

【出处】出自《本草纲目拾遗》详细>>

  • 卞华伟

  • 赵泳谊

  • 潘永

  • 史琳娜

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]