古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
新年美食 豆渣煎饼的做法
原料：豆渣、面粉、糯米粉、盐、水、食用油、鸡蛋
做法：
1、把豆渣放在小碗里，加面粉、糯米粉、盐调水搅拌均匀，至可流动的糊浆状，倒入平底锅不开火。
2、锅内倒油刷均匀，再把面糊倒入，摇均匀，开大火，煎至面饼微凝结。
3、转中火，打一个鸡蛋在面饼上，摊匀，待鸡蛋微凝结时撒上胡椒粉，将面饼卷起来。
4、两面都煎一下定型，用铲子切成小块，煎至微黄。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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