古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天天美食家常菜 豆香蟹柳蛋羹
材料：鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆20克、玉米粒20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克。
调料：盐、生抽、熟豆浆。
做法：
1、鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。
2、蟹味菇、杏鲍菇切粒，蟹柳切片。
3、锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒。
4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳片翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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