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材料:嫩豆腐,虾仁(烫飞水),海参(烫飞水),木耳(泡软后烫飞水),草菇,蘑菇,青豆仁,泡椒末(点缀用)。
调味料:土鸡汤,盐,麻油,太白粉水。
做法:
土鸡汤烧开,放进所有材料烧煮5分钟,加盐调味,用太白粉水勾芡即可。
这道菜主要吃土鸡汤的鲜香味,不必多加其它调味料。
(责任编辑:杨绮琴 )
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原料:嫩豆腐250克,虾仁、鸡肉、火腿、莼菜、香菇、瓜子、松子各40克,食用香葱、味精、酱油、盐、浓鸡汤等各适量。详细>>
调料:葱姜适量,盐适量,酱油15毫升,香醋15毫升,鸡精少许,胡椒粉少许,香菜适量。详细>>
用料:鲜虾10只、青豆50克、豆腐(最好用南豆腐)一盒350克、香菇3朵、高汤适量、淀粉2汤匙(30ml)、盐适量。详细>>
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